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魚膽弄破后魚肉會沾上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌魚的最佳物質是

A.水           B.純堿           C.食鹽           D.食醋

 

B

解析:根據題意可知，要減少苦味，應該選擇一種能夠和膽汁酸發(fā)生反應的物質，已知酸類物質可以和酸堿指示劑、活潑金屬、金屬氧化物、堿、某些鹽發(fā)生化學反應，而且碳酸鹽一定能與酸發(fā)生反應，故選B

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

魚膽弄破后魚肉會沾上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌魚的最佳物質是


  1. A.
    水
  2. B.
    純堿
  3. C.
    食鹽
  4. D.
    食醋

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科目：初中化學 來源： 題型：

魚膽弄破后魚肉會沾上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌

魚的最佳物質是

A.水            B.純堿            C.食鹽            D.食醋

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科目：初中化學 來源：2011-2012學年荊州市中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

魚膽弄破后魚肉會沾上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌魚的最佳物質是

A.水            B.純堿            C.食鹽            D.食醋

 

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科目：初中化學 來源： 題型：

魚膽弄破后魚肉會沾上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌

魚的最佳物質是

A.水            B.純堿            C.食鹽            D.食醋

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