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(2011?嘉興模擬)今年3月1日衛(wèi)生部等7部委聯(lián)合發(fā)布公告:自今年5月1日起,禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣做面粉增白劑;同時指出:“一滴香”(主要成分為乙基麥芽酚)屬于咸味食品香精的一種,如按照標準使用對人體是無害的.過氧化苯甲酰與乙基麥芽酚的結構如圖,則下列有關說法正確的是(  )
分析:A.過氧化苯甲酰、過氧化鈣均具有氧化性,而二氧化硫漂白的原理是發(fā)生化合反應;
B.乙基麥芽酚中含有2個C=O鍵和1個C=C鍵,均可發(fā)生加成反應;
C.根據(jù)含有的官能團或基團判斷可能具有的性質(zhì);
D.該有機物的分子式為C7H8O3,它的芳香族同分異構體的苯環(huán)支鏈中不可能有不飽和鍵,分子中不含醛基.
解答:解:A.過氧化苯甲酰、過氧化鈣具有漂白性的原因是均具有氧化性,而二氧化硫漂白的原理是發(fā)生化合反應,原理不同,故A錯誤;
B.乙基麥芽酚中含有2個C=O鍵和1個C=C鍵,最多能與3molH2發(fā)生加成反應,故B錯誤;
C.過氧化苯甲酰中含有苯環(huán),可發(fā)生加成、氧化反應,含有酯基,可發(fā)生取代反應,具有過氧鍵,可發(fā)生還原反應,乙基麥芽酚中含有C=C,可發(fā)生加成、氧化、還原反應,含有-OH,可發(fā)生取代反應,故C正確;
D.該有機物的分子式為C7H8O3,它的芳香族同分異構體的苯環(huán)支鏈中不可能有不飽和鍵,所以它的芳香族同分異構體不可能發(fā)生銀鏡反應,故D錯誤.
故選C.
點評:本題考查有機物的結構和性質(zhì),題目難度較大,易錯點為D,注意判斷可能同分異構體的結構特點為解答該題的關鍵.
練習冊系列答案
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