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(2005河南鄭州一模,3)今有一多肽,其分子式是C55H70O19N10,已知將它徹底水解后只得到下列4種氨基酸:?

?

問:?

(1)該多肽是     (填數字)肽。?

(2)該多肽水解后是     (填數字)個谷氨酸,     個苯丙氨酸。

 

(1)10。2)4 3

 

(1)多肽分子式C55H70O19N10有10個N,多肽水解成氨基酸都含一個N,故該多肽為10肽。?

(2)形成10肽時消去9分子H2O,此時10肽水解得到10個氨基酸的總和應是C55H70O19N10+9H2O,即C55H88O28N10,根據所含元素總和計算,甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸都含有2個O,谷氨酸含有4個,設谷氨酸為x個,則甘氨酸+丙氨酸+苯丙氨酸=10-x即(?10-x?)×2+x×4=28,故x=4。將分子總和減去4個谷氨酸C55H88O28N10-4C5H9O4N得C35H52O12N6,將25除以9余3,可見有3個苯丙氨酸、2個丙氨酸、1個甘氨酸,檢測氫元素原子總數相等。?

另一種方法可根據C、H、O、N原子總數守恒,設4個未知數列四元一次方程求解。?

 

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