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    我國民間用鹽漬法保存食物的原理是

    1. A.
      NaCl可分解細菌產(chǎn)生的毒素
    2. B.
      NaCl可抑制細菌產(chǎn)生毒素
    3. C.
      Cl-被細菌吸收，可殺死細菌
    4. D.
      NaCl使細菌失水死亡
    			
    


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				D
    解析：
    新鮮食物腐壞的原因是細菌分解其有機物。鹽漬法的作用是增大食物周圍環(huán)境溶液濃度，使細菌嚴重滲透失水而死亡。				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
    
		
				
    
				練習冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    我國民間用鹽漬法保存食品的原理是（　 ）
      
    A．食鹽水中的Cl-有殺菌作用　 　 　 B．濃鹽水中含O2少，細菌無法生存
      
    C．由于滲透作用使細菌失水死亡  　　D．由于滲透作用使魚、肉細胞過度失水
        
     
    

			
    

			
    
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    我國民間用鹽漬法保存食品的原理是（　 ）
      
    A．食鹽水中的Cl-有殺菌作用　 　 　 B．濃鹽水中含O2少，細菌無法生存
      
    C．由于滲透作用使細菌失水死亡  　　D．由于滲透作用使魚、肉細胞過度失
        
     
    

			
    

			
    
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    我國民間用鹽漬法保存食品的原理是（　 ）
      
    A．食鹽水中的Cl-有殺菌作用　 　 　 B．濃鹽水中含O2少，細菌無法生存
      
    C．由于滲透作用使細菌失水死亡  　　D．由于滲透作用使魚、肉細胞過度失
        
     
    

			
    

			
    
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    我國民間用鹽漬法保存食物的原理(　　)
      
    A．NaCl　  可分解細菌產(chǎn)生的毒素
      
    B．NaCl可抑制細菌產(chǎn)生毒素
      
    C．Cl－被細菌吸收，可殺死細菌
      
    D．NaCl使細菌失水死亡
        
     
    

			
    

			
    
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