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4.冰箱罩的蔬菜保鮮時間較長主要是因為溫度較低.降低了它們的 A.呼吸作用 B.蒸騰作用 C.CO2含量 D.光合作用 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(2008?長沙)我們都知道剛摘下來的柿子不能馬上吃,因為澀口.那么,如何使柿子脫澀和保鮮呢?某研究性學(xué)習(xí)小組對此問題進(jìn)行了探究.實驗過程如下:
①從同一棵柿子樹上選取大小相似、表皮完整的300個柿子,平均分成5組.
②將第1組、第2組和第3組分別用紫蘇水、石灰水和食鹽水浸泡;第4組用糠埋藏;第5組放置于空氣中.
③每天進(jìn)行觀察.實驗結(jié)果如下表:
  • 方法
    時間
    紫蘇水 石灰水 食鹽水 空氣中
    去澀時間 7天 9天 14天 29天 無法去澀
    去澀后的保鮮時間 5天 23天 38天 30天請據(jù)此實驗回答下列問題:
    (1)從表中數(shù)據(jù)可知,用
    紫蘇水
    紫蘇水
    處理,脫澀速度最快;用
    食鹽水
    食鹽水
    處理,保鮮時間最長.
    (2)如果農(nóng)戶要處理大量的柿子,你建議他用
    食鹽水(紫蘇水、石灰水)
    食鹽水(紫蘇水、石灰水)
    處理,原因是
    去澀后的保鮮時間較長(去澀時間最短、去澀時間較短且保鮮時間長)
    去澀后的保鮮時間較長(去澀時間最短、去澀時間較短且保鮮時間長)

    (3)食品保鮮與保存常用的方法還有
    冷藏(罐裝、真空包裝、腌制、脫水等)
    冷藏(罐裝、真空包裝、腌制、脫水等)
    (任寫一種)等.

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    (4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質(zhì)。有同學(xué)提出,將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強(qiáng)為了驗證這一方法,設(shè)計了如下實驗:

    實驗編號
    實驗材料
    環(huán)境溫度
    時 間
    實驗結(jié)果

    豆腐100g+500mL冷開水
    5°C
    48小時
    豆腐品質(zhì)不變

    豆腐100g+500mL冷開水
    30°C
    48小時
    豆腐變酸
    根據(jù)以上資料回答問題:
    (1)小強(qiáng)設(shè)計該實驗的變量是      。
    (2)設(shè)置乙實驗的目的是        。
    (3)導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。

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    冰箱中的食品能夠保存較長時間,主要是在冰箱這個低溫環(huán)境中

    A.沒有細(xì)菌????? B.細(xì)菌繁殖很慢?? C.細(xì)菌很少????? D.細(xì)菌都凍死了

     

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    (4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質(zhì)。有同學(xué)提出,將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強(qiáng)為了驗證這一方法,設(shè)計了如下實驗:

    實驗編號

    實驗材料

    環(huán)境溫度

    時 間

    實驗結(jié)果

    豆腐100g+500mL冷開水

    5°C

    48小時

    豆腐品質(zhì)不變

    豆腐100g+500mL冷開水

    30°C

    48小時

    豆腐變酸

    根據(jù)以上資料回答問題:

    (1)小強(qiáng)設(shè)計該實驗的變量是      。

    (2)設(shè)置乙實驗的目的是        。

    (3)導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。

     

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    某興趣小組做了探究“生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性”的實驗,請補(bǔ)充完整并回答問題:
    (1)提出問題:
    生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強(qiáng)嗎
    生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強(qiáng)嗎
    ?
    (2)作出假設(shè):
    生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強(qiáng)
    生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強(qiáng)

    (3)設(shè)計方案:①選擇三個同樣大小的透明塑料瓶,分別標(biāo)上甲、乙和丙.
    ②向甲、乙、丙三瓶中分別裝入1~2厘米的沙子,再注入等量河水.
    ③向甲瓶放入水草和以水草為食的淡水螺等動物,動物和水草的生物量比值約為1:10.
    ④向乙瓶中只放水草、丙瓶只放淡水螺等動物,放入量皆與甲瓶
    相等
    相等

    ⑤密封甲、乙和丙三瓶,放在光照較強(qiáng)處.一個月內(nèi),定期觀察記錄甲、乙和丙瓶中水質(zhì)變化及生物生存狀況.
    (4)得出結(jié)論:
    裝置的動植物存活時間最長,生態(tài)系統(tǒng)最穩(wěn)定.分析原因是
    它的生物種類和數(shù)量最多
    它的生物種類和數(shù)量最多

    (5)討論:①小型生態(tài)瓶可看作是一個密封的
    水域
    水域
    生態(tài)系統(tǒng).
    ②此實驗方案中,甲瓶的作用是
    對照
    對照

    ③一般地,生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量越
    越多
    越多
    ,食物鏈和食物網(wǎng)越
    復(fù)雜
    復(fù)雜

    生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng),生態(tài)系統(tǒng)本身就越
    穩(wěn)定
    穩(wěn)定

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