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5.反應時間對酶活性的影響:即使在適宜的條件下酶的催化效率也不是一成不變的.酶在工作一段時間后會發(fā)生鈍化現(xiàn)象.即催化能力下降.喪失.(四)酶.激素和維生素的比較 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

下面是探索影響酶活性的條件的兩個實驗:

Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實驗中,某同學進行了如下操作:

①取6支潔凈的試管,編上號,并且分別注入2 mL新鮮乳汁。

②將6支試管分別放入不同水浴溫度下,維持各自的溫度5 min。

③在6支試管中各注入1 mL新鮮凝乳酶溶液,搖勻后,在各自的水浴溫度下保溫。

④觀察并記錄凝乳所需要的時間,如果如表所示:

試管編號

水浴溫度℃

凝乳時間(min)

A

10

不凝固

B

20

7.0

C

30

4.0

D

40

1.5

E

50

4.0

F

60

不凝固

請回答:

(1)將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20 min后,同

時轉(zhuǎn)入40 ℃的水浴溫度下保溫,兩支試管內(nèi)的反應為:A________,F(xiàn)________。

(2)根據(jù)對以上所有實驗結(jié)果的分析,可以得出的實驗結(jié)論有:

①________________________________________________________________________

________________________________________________________________________;

②________________________________________________________________________

________________________________________________________________________;

③________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

Ⅱ.受上述實驗的啟發(fā),某同學設(shè)計了一個在室溫20 ℃條件下證明PH影響過氧化氫酶

催化過氧化氫分解的實驗方案。

實驗材料和用具:(略)

實驗方法和步驟:

①取3支潔凈的試管,編號A、B、C。

②向3支試管中分別注入體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。

③向3支試管中分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液(其內(nèi)含有過氧化氫酶)。

④向3支試管中分別注入蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉

溶液。

⑤堵住試管口,輕輕振蕩這3支試管,使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。

⑥將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在3支試管內(nèi)液面的上方,觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛

烈。

該實驗方案經(jīng)過其他同學參與討論后,一致認為:

(1)實驗步驟的順序出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實驗步驟應該是:

①→______→______→________→______→______。

(2)實驗方法上也有一處錯誤,即在整個實驗過程中,應注意

________________________________________________________________________。

 

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生物體內(nèi)的化學反應一般都需要酶的參與。下圖(一)示意酶抑制劑的作用原理:競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點,從而抑制酶活性;非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結(jié)合,從而抑制酶的活性。圖(二)示意谷氨酸脫羧酶的催化反應速度。請據(jù)圖回答下列問題:

(1)大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是____________,所用的鑒定試劑與斐林試劑使用方法有何不同?__________________________。(答兩點即可)。

(2)某抑制劑的化學結(jié)構(gòu)與細菌合成細胞壁的底物無任何相似,但仍能抑制細菌合成細胞壁相關(guān)的酶的活性,其原因可能____________。

(3)若某抑制劑對酶的抑制作用隨著底物濃度升高,抑制效力變得越來越小,則此抑制劑是________(競爭性/非競爭性)抑制劑,原因是______________。

(4)動物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酶,能專一催化谷氨酸分解(1 mol谷氨酸分解為1 mol氨基丁酸和1 mol CO2)。某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后,在谷氨

酸起始濃度為10 mol/L、最適溫度、最適pH值的條件下,對該酶的催化反應過程進行研究,結(jié)果如圖(二)。

①若圖(二)表示產(chǎn)物氨基丁酸濃度隨時間變化的曲線,則本實驗中pH屬于___________變量。

②在圖(二)中畫出反應過程中谷氨酸濃度隨時間變化的曲線。

③若利用該酶的催化反應來研究溫度對酶活性的影響,請設(shè)計簡單的實驗步驟。(儀器、試劑等滿足需求,限設(shè)三組實驗)。______________。

 

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生物體內(nèi)的化學反應一般都需要酶的參與。下圖(一)示意酶抑制劑的作用原理:競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點,從而抑制酶活性;非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結(jié)合,從而抑制酶的活性。圖(二)示意谷氨酸脫羧酶的催化反應速度。請據(jù)圖回答下列問題:

(1)大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是________,所用的鑒定試劑與斐林試劑使用方法有何不同?________。(答兩點即可)。

(2)某抑制劑的化學結(jié)構(gòu)與細菌合成細胞壁的底物無任何相似,但仍能抑制細菌合成細胞壁相關(guān)的酶的活性,其原因可能________。

(3)若某抑制劑對酶的抑制作用隨著底物濃度升高,抑制效力變得越來越小,則此抑制劑是________(競爭性/非競爭性)抑制劑,原因是________。

(4)動物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酶,能專一催化谷氨酸分解(1 mol谷氨酸分解為1 mol氨基丁酸和1 mol CO2)。某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后,在谷氨酸起始濃度為10 mol/L、最適溫度、最適pH值的條件下,對該酶的催化反應過程進行研究,結(jié)果如圖(二)。

①若圖(二)表示產(chǎn)物氨基丁酸濃度隨時間變化的曲線,則本實驗中pH屬于________變量。

②在圖(二)中畫出反應過程中谷氨酸濃度隨時間變化的曲線。

③若利用該酶的催化反應來研究溫度對酶活性的影響,請設(shè)計簡單的實驗步驟。(儀器、試劑等滿足需求,限設(shè)三組實驗)。________。

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(08北京海淀一模)(18分)科學家用脈孢霉(一種真菌)為實驗材料,對基因的功能進行了深入的研究。

(1)野生型脈孢霉在基本培養(yǎng)基上即可生長,基本培養(yǎng)基只含有野生型脈孢霉生長所必需的最低限度的營養(yǎng)成分;九囵B(yǎng)基中所含的營養(yǎng)要素可以歸納為:              。

(2)科學家用X射線處理野生型脈孢霉后,發(fā)現(xiàn)部分菌株在基本培養(yǎng)基上不能生長。用X射線處理脈孢霉的目的是              。

(3) 為確定這部分菌株在基本培養(yǎng)基不能生長的原因,科學家們繼續(xù)做實驗:在基本培養(yǎng)基中補充了某種物質(zhì),原來不能生長的菌株有的能夠生長了。從而獲得了三種與野生型菌株不同的突變型菌株A、B、C。實驗結(jié)果見下表:

鳥氨酸

瓜氨酸

精氨酸

A

生長

生長

生長

B

生長

生長

C

生長

實驗分析:在哺乳動物的肝臟中,精氨酸是經(jīng)過“前體→鳥氨酸→瓜氨酸→精氨酸”的途徑合成的。受這種生化觀點的啟發(fā),科學家們認為:野生型脈孢霉可以利用基本培養(yǎng)基中的某類物質(zhì)(前體),合成了一系列氨基酸,這些氨基酸應該屬于脈胞霉的      代謝產(chǎn)物。

    三種突變型菌株均能在添加了精氨酸的培養(yǎng)基中生長,說明它們均喪失了          的功能。突變菌株B可在添加了瓜氨酸的培養(yǎng)基中生長,但不能在添加鳥氨酸的培養(yǎng)基中生長,原因是它                               。

 (4) 生化反應都由特定的酶來催化,一個基因突變導致了一個生化反應的不能進行,科學家們由此提出了“一個基因控制合成一個酶”的假說。在進一步的猜測中,有一種觀點認為基因突變使細胞合成了一種結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而失去活性的“酶”。于是有人繼續(xù)探討這個問題。一種免疫反應可檢測到失活“酶”的存在,科學家們利用這種方法做了下面的實驗。

    第一步 設(shè)法得到影響上述生化反應的酶,將其純化制成酶制劑,注射到家兔體內(nèi),獲得相應的抗酶抗體(能和正常的酶及失活的“酶”發(fā)生沉淀反應)。酶制劑在免疫學上屬于           

     第二步 在培養(yǎng)皿的瓊脂上挖四個圓孔(如圖21所示),在0號圓孔中加入抗酶抗體,在2號圓孔中加入野生型菌株提取物,3號圓孔中加入某突變菌株提取物,則1號圓孔中需加入             作為對照。

     第三步0、1、2、3號圓孔中的物質(zhì)各自在瓊脂中擴散,觀察1、2、3號圓孔與0號圓孔之間是否出現(xiàn)                  。

     實驗結(jié)果分析:若出現(xiàn)                                     結(jié)果時,則支持“基因突變使細胞合成了一種失去活性的‘酶’”的推斷。

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