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14．酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)揉和.既能使蒸出的面包疏松多孔.有能除去面團中的酸.該物質(zhì)可能是( ) A．白糖 B．NaHCO3 C．NaOH D．CH3COOH 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質(zhì)可能是（　�。�
A．白糖B．NaHCO3C．NaOHD．CH3COOH

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酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質(zhì)可能是（ ）
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH

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酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質(zhì)可能是（ ）
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH

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酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質(zhì)可能是（ ）
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH

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酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質(zhì)可能是（ ）
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH

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