題目列表(包括答案和解析)
食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法中對(duì)人體健康有危害的是( )
A.蒸饅頭時(shí)加入適量的純堿
B.在裝小食品的袋子中充入氮?dú)?nbsp;
C.用石灰水保存鮮蛋
D.制香腸時(shí)加過(guò)量的亞硝酸鈉
食品安全與身體健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是
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①用石灰水保存鮮蛋
②為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過(guò)量的亞硝酸鈉
③蒸饅頭時(shí)加入適量的純堿
④為了讓豬長(zhǎng)得瘦,用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
A.①②
B.①③
C.②③
D.②④
“民以食為天,食以安為先”。食品安全與身體健康密切相關(guān),下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品中含有對(duì)人體健康有害物質(zhì)的是
A.為使果汁長(zhǎng)期保鮮,在其中加過(guò)量防腐劑
B.用小蘇打(碳酸氫鈉)發(fā)酵做面包
C.用福爾馬林(含50℅的甲醛液體)保鮮魚(yú)肉等食品
D.在牛奶中添加三聚氰胺,提高奶液中的含氮量
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