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25．做饅頭時(shí).在發(fā)酵面團(tuán)中經(jīng)常加入某種物質(zhì).既能除去面團(tuán)中的酸.又能使饅頭松軟好吃.加入的這種物質(zhì)可能是下列物質(zhì)中的A．純堿 B．火堿 C．小蘇打 D．食鹽 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中經(jīng)常加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質(zhì)可能是下列物質(zhì)中的（　　）
A．純堿B．火堿C．小蘇打D．食鹽

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做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中經(jīng)常加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質(zhì)可能是下列物質(zhì)中的（ ）
A．純堿
B．火堿
C．小蘇打
D．食鹽

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做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中經(jīng)常加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質(zhì)可能是下列物質(zhì)中的（ ）
A．純堿
B．火堿
C．小蘇打
D．食鹽

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做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中經(jīng)常加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質(zhì)可能是下列物質(zhì)中的


  1. A.
    純堿
  2. B.
    火堿
  3. C.
    小蘇打
  4. D.
    食鹽

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25、做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中經(jīng)常加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟好吃，加入的這種物質(zhì)可能是下列物質(zhì)中的（　�。�

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