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15．蒸饅頭.炸油條時常用到一種白色物質(zhì).它既能中和發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸.又能引起發(fā)泡作用.這種白色物質(zhì)是A．NaOH B．NaHCO3 C．Ca(OH)2 D．NaCl 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和面粉發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（　�。�
A．NaOHB．Ca（OH）2C．NaHCO3D．NaCl

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蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（　�。�
A．NaOHB．NaHCO3C．Ca（OH）2D．NaCl

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蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色固體物質(zhì)，它與發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸反應并引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是

A．NaOHB．NaHCO3C．Ca(OH)2D．NaCl

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蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和面粉發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是(? )

A.NaOH????? B.Ca(OH)2????? C.NaHCO3????? D.NaCl

 

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蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（ ）
A．NaOH
B．NaHCO3
C．Ca（OH）2
D．NaCl

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